Abrir CNPJ para hamburgueria é o que transforma uma ideia inicial em uma empresa de verdade.
Afinal, é o que permitirá você regularizar seu estabelecimento, contratar equipe e tirar as licenças que a prefeitura exige, entre outras necessidades.
A Asbem é uma Contabilidade especializada em restaurantes e vamos mostrar para você como funciona o processo e o que precisa fazer para colocar sua hamburgueria dentro da lei.
Quais documentos você precisa para abrir o CNPJ da sua hamburgueria
Esses são os itens que o contador vai usar para dar entrada no processo de abertura de CNPJ da sua hamburgueria:
- RG e CPF dos sócios;
- Certidão de casamento, se houver;
- Comprovante de endereço, tanto dos sócios quanto do local da hamburgueria;
- IPTU do local;
- Contrato de locação ou escritura do imóvel;
- Contrato social;
- Certificado digital;
- Dentre outros.
Como abrir CNPJ para hamburgueria passo a passo
A abertura de uma hamburgueria segue etapas específicas, que precisam ser feitas na ordem certa.
1) Diagnóstico com uma contabilidade especializada
Tudo começa com o diagnóstico.
É nessa conversa que o contador entende como a sua hamburgueria vai operar: se será delivery, food truck ou com atendimento no salão.
Nessa análise inicial, a Contabilidade também vai conseguir projetar sua capacidade de faturamento e outras informações importantes para definir a melhor estratégia tributária.
Com base nisso, a contabilidade define o formato jurídico, o regime tributário e as licenças que o negócio vai precisar.
2) Consulta de viabilidade
Depois do diagnóstico, o contador solicita à prefeitura a consulta de viabilidade.
Essa etapa confirma se o endereço escolhido é permitido para uma atividade de alimentação e se atende às exigências de zoneamento urbano.
3) Contrato social
Com a viabilidade liberada, o contador elabora o contrato social, que é o documento que formaliza a empresa e define os sócios, o capital investido e as atividades que ela vai exercer.
4) Registro na Junta Comercial
O contrato social é registrado na Junta Comercial do estado.
Esse registro gera o NIRE, documento que comprova que a empresa existe oficialmente e que é necessário para solicitar o CNPJ.
5) Emissão do CNPJ
Com o NIRE em mãos, o contador faz o registro na Receita Federal e obtém o número de CNPJ.
A partir desse momento, sua hamburgueria passa a existir legalmente e já pode seguir para as próximas etapas de regularização.
6) Inscrição municipal
A contabilidade realiza o cadastro da empresa na Secretaria de Finanças do município e dar entrada nos alvarás.
7) Inscrição estadual
A contabilidade realiza o cadastro da empresa no governo do estado, essa inscrição permite que você compre e emita cupons fiscais das suas vendas.
8) Alvará de funcionamento
A prefeitura emite o alvará após verificar que o imóvel está apto a receber uma atividade de alimentação.
Esse documento só é liberado depois das vistorias da Vigilância Sanitária e do Corpo de Bombeiros.
9) Licenças obrigatórias
A Vigilância Sanitária avalia as condições de higiene, manipulação e armazenamento dos alimentos.
O Corpo de Bombeiros confere segurança elétrica, saídas de emergência e equipamentos de combate a incêndio.
10) Escolha do regime tributário
Com o CNPJ ativo, o contador faz o enquadramento tributário da empresa.
Na maioria dos casos, o Simples Nacional é o mais vantajoso, mas o Lucro Presumido pode ser indicado dependendo do faturamento e da margem de lucro.
10) Abertura da conta PJ
Com tudo aprovado, a hamburgueria já pode abrir conta bancária empresarial, cadastrar o CNPJ em aplicativos de delivery e comprar de fornecedores como empresa.
Qual é o CNAE certo para hamburgueria?
O CNAE determina como sua empresa será classificada e quanto vai pagar de imposto.
As opções mais comuns para hamburgueria são:
- 5611-2/01 – restaurantes e similares (hamburguerias com salão e atendimento presencial).
- 5611-2/03 – lanchonetes, casas de sucos e delivery (hamburguerias sem salão).
- 5611-2/04 – food trucks ou trailers com venda de alimentação.
Quais licenças e autorizações uma hamburgueria precisa para funcionar?
Depois que o CNPJ é emitido, começa a fase de regularização junto aos órgãos municipais e estaduais.
Essas liberações são obrigatórias para que a hamburgueria possa funcionar de forma legal.
Você vai precisar de:
- Alvará de funcionamento: emitido pela prefeitura, autoriza oficialmente o início das atividades e confirma que o imóvel atende às regras de zoneamento e segurança.
- Licença da Vigilância Sanitária: avalia higiene, manipulação de alimentos, armazenamento e estrutura da cozinha.
- AVCB ou CLCB do Corpo de Bombeiros: certificam que o local atende às normas de segurança, com saídas de emergência, extintores e sistema elétrico regularizado.
Quanto custa abrir um CNPJ para hamburgueria?
O custo para abrir o CNPJ da hamburgueria é baixo, mas varia conforme o estado e a forma jurídica escolhida.
Em geral, você vai gastar entre R$1.300,00 e R$ 1.500,00 para formalizar a empresa, considerando todas as etapas legais.
Esse valor inclui:
- Taxas da Junta Comercial e da Prefeitura;
- Certificado digital;
- Honorários contábeis.
Qual o melhor regime tributário para hamburgueria?
A maioria das hamburguerias começa no Simples Nacional, com alíquotas a partir de 4% sobre o faturamento.
Mas o Simples nem sempre é o mais vantajoso.
Negócios com faturamento alto e despesas expressivas podem se beneficiar do Lucro Presumido, onde a tributação é calculada sobre um percentual fixo do faturamento.
O contador deve simular os dois cenários para entender qual gera menos custo tributário no seu caso.
Posso abrir CNPJ só para hamburgueria delivery ou food truck?
Pode sim.
No caso do delivery, é possível registrar o CNPJ com um endereço fiscal ou utilizar uma dark kitchen, desde que o espaço tenha estrutura adequada e licenças sanitárias.
Para o food truck, o processo inclui o mesmo CNPJ, mas as licenças são diferentes.
É preciso ter um alvará itinerante, autorização para circulação, inspeção do veículo e licença sanitária móvel.
Quanto tempo leva para abrir um CNPJ de hamburgueria?
O prazo para o CNPJ sair costuma ficar entre 5 e 10 dias úteis, dependendo do estado.
As licenças e alvarás levam um pouco mais, normalmente entre 30 a 60 dias, conforme o cronograma das vistorias da prefeitura e da Vigilância Sanitária.
Com o acompanhamento de uma contabilidade especializada, é possível adiantar parte do processo e reduzir esse tempo, já que o contador protocola tudo corretamente desde o início.
Hamburgueria pode ter CNPJ como MEI
Pode, mas só em casos muito pequenos.
O faturamento anual precisa ser de até R$ 81 mil, e o negócio não pode ter mais de um funcionário.
Se o plano é crescer ou atuar com delivery em escala, o ideal é abrir a empresa como ME desde o início.
Como a Asbem pode ajudar você a abrir sua hamburgueria
Aqui na Asbem, nós somos uma Contabilidade especializada em bares e restaurantes, com mais de 50 clientes atendidos neste segmento.
Conhecemos a fundo as várias particularidades que fazem mais de 90% desses estabelecimentos pagarem impostos a mais do que o necessário.
Por isso, ao abrir CNPJ para sua hamburgueria com a Asbem, você tem a certeza de que pagará menos impostos desde o início e com agilidade e acompanhamento de perto.
Entre em contato com nossa equipe e agende uma reunião de diagnóstico.
